Jeder Schüler, Student und voll Zeit Arbeiter kennt das Problem – in der Mittagspause, oder nach der Schule – wenig Zeit, und das bedeutet, es soll so schnell wie möglich gehen!
„Wenn es mal schnell gehen muss: Tomaten-Mozzarella-Nudeln“ weiterlesen
Diese Woche am Donnerstag haben wir wieder die Tiroler Gemüsekiste bekommen. Dieses mal war 1 Blattsalat, 1/2 kg Tomaten, 40 dag grüne Bohnen, 1 Lauch, 1 Bund Radieschen, 3/4 kg Trüffelkartoffel, 1 Hokkaido-Kürbis.
Jetzt ist die beste Zeit die Eierschwammerl zu suchen. Ein Spaziergang mit den Hunden im Wald und man hat schon einen Sackerl voll mit den Eierschwammerl gesammelt. Super! Es wird heute ein leichtes, schnelles und auch sehr preiswertes Essen gezaubert. Ich mache eine Eierschwammerl-Cremesuppe.
Heute habe ich mir Gedanken gemacht, daß ich wieder mal was kochen könnte aus der Lettischen, bzw. Russischen Küche, da in Lettland auch viele Russische Gerichte zubereitet werden, die mir persönlich auch sehr schmecken. Ich habe mich dieses mal für Soljanka entschieden, da ich schon lange keine mehr gekocht habe.
Ich habe mir die Tage Gedanken gemacht, was man alles so von Eierschwammerln machen könnte, da ja jetzt Eierschwammerl Season ist.
Und so habe ich gedacht, mache ich das einfachste, was man von Eierschwammerln machen kann – die Eierschwammerln Soße.
„Nudeln mit Eierschwammerln Soße und Buletten/Frikadellen“ weiterlesen
Ich wollte euch heute mal eine leckere lettische Suppe kochen und euch zeigen, was man so mit Sauerampfer anfangen kann.
Dieses Gericht ist in Lettland sehr beliebt, und wenn ihr es mal probiert, versteht ihr es auch warum.
Ich habe schon lange kein Wrap mehr gegessen, und da ich jetzt ein bisschen an meinen Gewicht arbeite, habe ich gedacht es ist jetzt die perfekte Zeit für einen Wrap.
Heute möchte ich mit euch das Rezept von meinem lieblings Kuchen teilen. Diesen Kuchen zaubert meine Mama und ich zu fast jeden Familien Feier, weil es einfach so lecker ist. So auch wieder mal vor eine Woche zu meinem Geburtstag. 🙂
Meine Mama backt den Biskuit und ich mache die Tiramisu Creme und den Kuchen fertig. Bei so eine geteilte Arbeit, wird der Kuchen rück zuck fertig. 🙂 „Tiramisu Kuchen“ weiterlesen
Ihr habt sicher schon ein Rezept von mir über Mozzarella-Frikadellen gelesen. Heute habe ich mal Mozzarella-Frikadellen anders gemacht und auch so war es mega lecker. Das ist immer wieder erstaunlich, wie viele verschiedene Rezepte für ein Gericht es gibt.
Ich habe heute zum ersten mal Tomatenreis gekocht, und auch das ist mir sehr gut gelungen. Kochen ist einfach nun meine Leidenschaft, ich liebe es immer neues zu versuchen.
Seit paar Monaten bekommen wir Donnerstags Gemüse von einem Bio Bauer durch Tiroler Gemüse Kiste nach Hause geliefert.
Es wird in drei Größen angeboten. Wir nehmen für unsere 5 köpfige Familie die mittlere Gemüsekiste. Es kostet 12,50 Euro und wird von meinem Konto jede Woche automatisch abgebucht.
