Champignon Suppe mit Zucchini-Muffins

DSC_0043.JPGSeit paar Monaten bekommen wir Donnerstags Gemüse von einem Bio Bauer durch Tiroler Gemüse Kiste  nach Hause geliefert.

Es wird in drei Größen angeboten. Wir nehmen für unsere 5 köpfige Familie die mittlere Gemüsekiste.  Es kostet 12,50 Euro und wird von meinem Konto jede Woche automatisch abgebucht.

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Gefüllte Paprika mit Faschierten und Reis.

Gefüllte Paprika ist ein traditionelles Gericht der österreichischen, ungarischen und Balkanküche und stammen vermutlich aus dem pannonischen Raum.

Ich selber bin keine große Paprika liebhaberin, aber wenn die Paprika gefüllt ist und richtig zubereitet ist, kann ich nie nein sagen! Und genieße die mit großer Freude.

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Champignon Cremsuppe

Spargel-Pilz-Crèmesuppe-vegetarisch-483134fd0e21dWollte euch einen näheren Blick geben in die Champignon Inhalt.  Champignons haben einen Wassergehalt von 91 %, während der Fettanteil unter 1 % liegt. Der Eiweißgehalt beträgt durchschnittlich etwa 4 % Champignons gelten als energiearm. Des Weiteren enthalten sie essentielle Aminosäuren, Vitamine K, D, E und B, Niacin, sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen und Zink. Diese Angaben sind Durchschnittswerte und beziehen sich auf gezüchtete Champignons, die im Handel erhältlich sind.

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