Eierschwammerl-Cremesuppe

DSC_0866.JPGJetzt ist die beste Zeit die Eierschwammerl zu suchen.  Ein Spaziergang mit den Hunden im Wald und man hat schon einen Sackerl voll mit den Eierschwammerl gesammelt. Super! Es wird heute ein leichtes, schnelles und auch sehr preiswertes Essen gezaubert. Ich mache eine Eierschwammerl-Cremesuppe.

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Nudeln mit Eierschwammerln Soße und Buletten/Frikadellen

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Ich habe mir die Tage Gedanken gemacht, was man alles so von Eierschwammerln machen könnte, da ja jetzt Eierschwammerl Season ist.

Und so habe ich gedacht, mache ich das einfachste, was man von Eierschwammerln machen kann – die Eierschwammerln Soße.

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