Champignon Suppe mit Zucchini-Muffins

DSC_0043.JPGSeit paar Monaten bekommen wir Donnerstags Gemüse von einem Bio Bauer durch Tiroler Gemüse Kiste  nach Hause geliefert.

Es wird in drei Größen angeboten. Wir nehmen für unsere 5 köpfige Familie die mittlere Gemüsekiste.  Es kostet 12,50 Euro und wird von meinem Konto jede Woche automatisch abgebucht.

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Risotto Toskana

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Ich bin seit einigen Tagen eine stolze „Iglo“ Kochbuch Besitzerin.  Da musste ich ja sofort ein Rezept mal ausprobieren. Es hat super geschmeckt und ich werde sicher in der Zukunft viele verschiedene Iglo Rezepte probieren. Und das tolle daran – es geht auch sehr leicht zum Nachkochen.

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Kartoffel Püree

Eigentlich Püree zu machen ist nicht schwierig, aber da ja nicht jeder viel Erfahrung hat mit dem Kochen, habe ich beschlossen, ich werde mein leichtes Püree Rezept in Online stellen. Ich hoffe es wird euch schmecken!

Püree kann man zu verschiedenen Fleisch Rezepten dazu essen oder zu einen Frischen Salat.

Jeder meistert sein Püree ein bisschen anders. Das ist noch ein Grund, warum ich mein Rezept mit euch Teilen wollte.

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Sushi mit Lachs

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Habe am Freitag einen Anruf erhalten von meiner Lieben Mama, sie fragte – ob ich vielleicht vobei kommen möchte und Sushi machen kann. Da ich meiner Mama nie Nein sagen kann, bin ich gleich nach dem Arbeiten zu ihr! Und warum auch nicht – Ich Liebe Sushi. Ich bin in unserer Familie der mensch der immer Sushi macht, da die anderen es nicht schaffen die Sushis schön zu formen.  Aber freue mich natürlich immer wenn ich jemanden freude schenken kann.

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Tiroler Speckknödel

Da ich nicht Gebürtige Österreicherin bin, durft ich leider nicht mit Speckknödeln aufwachsen. Wie ich die probiert habe, musste ich die sofort auch  zu Hause nach kochen. Und dies ist leichter als gedacht. Das Beste an den Speckknödeln man kann die bei alles als Beilage dazu essen. Ich persönlich Liebe es Speckknödel mit Gemüse brühe zu essen.

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Gefüllte Paprika mit Faschierten und Reis.

Gefüllte Paprika ist ein traditionelles Gericht der österreichischen, ungarischen und Balkanküche und stammen vermutlich aus dem pannonischen Raum.

Ich selber bin keine große Paprika liebhaberin, aber wenn die Paprika gefüllt ist und richtig zubereitet ist, kann ich nie nein sagen! Und genieße die mit großer Freude.

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